Ετικέτα: Περσία
Περσική ελαιοσαλάτα ποτισμένη νοσταλγία
γράφει η Καλή Δοξιάδη
Πρόκειται για πράσινες ελιές μαριναρισμένες με ρόδι.
Τις δοκίμασα για πρώτη φορά σ´ ένα αρμένικο εστιατόριο στην Μαδρίτη, κι από τότε προσπάθησα...
Μπαλίτσες ενέργειας με ταχίνι και ξηρούς καρπούς
Μπαλίτσες ενέργειας με ταχίνι, ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
Υλικά
130 γραμμάρια αποφλοιωμένα αμύγδαλα + 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο αμύγδαλο (μπορείτε να προσθέσετε και φυστίκι...
Πέρσικο πιλάφι polow!
Το Πέρσικο πιλάφι (Polow)
του Μεντί και της Μόρφης
Υλικά
500 γραμ. ρύζι μπασμάτι
1 μεγάλο κρεμμύδι
500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο ή βοδινό ανακατεμένο με πρόβειο
...