Ετικέτα: μυρωδικά

Τώρα, αρχές της Ανοιξης, είναι η εποχή της φρέσκιας ρίγανης. Οι τροφοσυλλέκτες, οι περιπατητές και οι αναριχητές θα την δούν να φουντώνει καταπράσινη στη...

Η ιστορία άρχισε εδώ και πολλά χρόνια, ούτε θυμάμαι πόσα, όταν ξεκινούσα τον κήπο μου στην Κέρκυρα με λίγες γνώσεις και πολύ ενθουσιασμό. Τότε...

του Λευτέρη Τρικιριώτη* Ένα από τα αυθεντικά πολιτιστικά στοιχεία ενός τόπου είναι η γαστρονομία και οι ιδιαιτερότητες των αυθεντικών γεύσεων της κουζίνας του. Από τα...

1. ΦΑΚΕΣ Στη τρυφερή ηλικία έχαναν από χέρι και όχι μόνο λόγω εμφάνισης: καφέ χρώμα στο τραπέζι, σε νερουλή μορφή, με ελαφρά χωμάτινη γεύση;  Αν...

Μαραθοσαλάτα και καππαροσαλάτα, δυο συνταγές με τα θαυμάσια άγρια προϊόντα της κυκλαδίτικης φύσης, τον μάραθο και την κάππαρη. Ο μάραθος φύεται άγριος την Ανοιξη...

  Τη Χριστίνα την ξέρω από παλιά και την ξανασυνάντησα έκπληκτη να σκάβει και να ξεχορταριάζει σαν Εθελόντρια στο Κέντρο της Γης, δίπλα στο Πάρκο...