Ετικέτα: κοτόπουλο
Το εύκολο σπιτικό πατέ με συκωτάκια πουλιών
Χρειαζόμουν μόνο, αυτό που λένε, μια σπρωξιά! Μια γερή σπρωξιά! Πόσες φορές στη ζωή μου, πόσοι γενναιόδωροι άνθρωποι βρέθηκαν να μου τη δώσουν...
(Θυμάμαι… )Κρατώντας με...
10 + 2 συνταγές για νόστιμα χειμωνιάτικα Σαββατοκύριακα!
1. Πέντε μυστικά για το πιο ζουμερό ψητό κοτόπουλο!
Ποιο άλλο φαγητό μπορεί να χορτάσει μια χειμωνιάτικη μέρα μια οικογένεια, μια παρέα φίλων ή ένα ζευγάρι,...
Βγήκαν και τα σαγκουίνια, ολέ!
Τα πορφυρά αγαπημένα μου σαγκουίνια έκαναν την εμφάνισή τους στις υπαίθριες αγορές και όταν είδα μιά παρόμοια συνταγή σε ένα αγαπημένο σάιτ μαγειρικής αποφάσισα...
Μια νόστιμη κοτόπιτα
Υποκλίνομαι μέχρι στιγμής σε δύο κοτόπιττες : στην αξέχαστη κοτόπιττα που έφαγα πέρυσι τα Χριστούγεννα στα Κάτω Πεδινά, στα Ζαγοροχώρια, αλλά και στη κοτόπιττα...
Γράφοντας συνταγές…
Πόσο απολαμβάνω τις καλογραμμένες συνταγές, που δεν αναφέρουν μόνο τα γραμμάρια ή τον τρόπο παρασκευής ενός φαγητού ή γλυκού αλλά δίνουν μιά επιπλέον διάσταση,...
Πέντε μυστικά για το ψητό κοτόπουλο!
Ποιό άλλο φαγητό μπορεί να σε ταϊσει σήμερα αλλά και τις επόμενες λίγες μέρες με τα επί μέρους του ;
Ενα ολόκληρο κοτόπουλο στον φούρνο!...
Το κοτόπουλο του αποκαλόκαιρου…
Αποκαλοκαιριάζουμε. Οι μπαξέδες τέλος. Τελευταίες από τα κηπευτικά μένουν συνήθως οι πιπεριές, παραγωγή μεγάλη και μεγάλη συγκομιδή.
Στις βιολογικές λαϊκές θα βρείτε πολλές κακομούτσουνες αλλά...
Κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο
Μία από τις πιό κλασσικές καλοκαιρινές συνταγές, το κοτόπουλο με τις μπάμιες στο φούρνο πρέπει να έχει απασχολήσει και προβληματίσει μαγείρισσες και σεφ εξίσου,...
Λίγες θερμίδες, πολλή νοστιμιά
Θρεπτικά και ελαφριά φαγητά με όλες τις χειμωνιάτικες γήϊνες γεύσεις, καρότα, πατάτες, πράσα, παντζάρια, μπρόκολο και κουνουπίδι, σκόρδα και κολοκύθες, ρέβες, άγρια χόρτα και...
Κυριακάτικο κοτόπουλο παντός καιρού
Το θεωρώ ίσως το πιό βαρετό φαγητό διεθνώς : θρεπτικό και σαφώς οικογενειακό.
Δύσκολα ένας εργένης θα αγοράσει και θα μαγειρέψει και θα φάει ολομόναχος...