Ετικέτα: κολοκύθι

Η ελληνική κουζίνα, λένε πολλοί, έχει ένα θέμα, γι' αυτό δεν απογειώνεται ποτέ στο διεθνές γαστρονομικό στερέωμα της φήμης και της δοξασίας: είναι απλή....

Η σημερινή ιδέα ήρθε από τη λίγη γέμιση και τα κομματάκια κολοκυθιού που περίσσεψαν από τα γεμιστά κολοκύθια. Λίγο ρύζι γλασέ δηλαδή με πολλά...

Διαλέγουμε μια καλή φέτα Παρνασσού, Τρίπολης ή Κεφαλληνίας που είναι νόστιμες και πικάντικες και τη σπάμε σε κομμάτια με τα δάκτυλά μας σε ένα...

Σφουγγάτο Μυτιλήνης Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια 1 ½ μάτσο άνιθο ψιλοκομμένο δυo χούφτες δυόσμο χονδροκομμένο 6 φρέσκα κρεμμυδάκια με αρκετό από το πράσινο μέρος τους ψιλοκομμένα ...

ragoût A derivative of the French verb ragoûter , meaning "to stimulate the appetite," ragoût is a thick, rich, well-seasoned stew of meat, poultry or...

Νομίζω ότι αρχίζω να παθαίνω με τα κολοκύθια ακριβώς ό,τι έπαθα τον χειμώνα με τα λεμόνια: πό-ρω-ση! Μήπως γιατί ξαφνικά βρέθηκαν στα χέρια μου πολλά κολοκυθάκια από...

Ημουν πολύ τυχερή αυτό το καλοκαίρι: μαγείρεψα σ' ένα σπίτι στη Πάρο, πάνω "στο μάτι του Βοριά", με μιά μαγευτική θέα από τη κουζίνα...

Μακαρονάδα τσουκνίδας με λουκάνικο και κολοκυθάκι... Υπάρχουν μερικά θεικά λουκάνικα σ' αυτή τη χώρα. Πεντανόστιμα! Από όλα τα μέρη της Ελλάδας καταφθάνουν μερικά εκπληκτικά λουκάνικα...