Ετικέτα: κέηκ
Κέηκ χωρίς γλουτένη και με πολλούς ξηρούς καρπούς
Ενα ελαφρύ κέηκ , χωρίς γλουτένη αλλά με πολλούς ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες και κράνμπερις), που βασίζεται σε μιά δημοφιλή ιταλική...
Η πράσινη ζάχαρη του Φιλάρετου
Οι σημειώσεις της Καλής Δοξιάδη
Φέτος το καλοκαίρι γνώρισα (από κοντά) τον φίλο μου τον Φιλάρετο. Τον γνώρισα in situ στο μικρό του βασίλειο, το...
Το αφράτο κέικ πορτοκάλι
Ενα γλυκό με ολόκληρα αλεσμένα πορτοκάλια που θυμίζει ένα ελαφρά σιροπιασμένο ραβανί ή μιά σούπερ-υγρή αρωματική πορτοκαλόπιτα! Να με συμπαθάτε όμως που κατ'εξαίρεση δεν...
Βγήκε στεγνό το κέηκ ;
Η γιαουρτένια αυτή κρέμα βοηθά τα στεγνά κεήκ να αποκτήσουν μιά σχετική υγρασία και να γίνουν έτσι πιό απολαυστικά. Φτιάχνεται εξ ολοκλήρου από στραγγιστό...
Η μάχη για το φλουρί τελείωσε!
Τι γεύση θα έχει η βασιλόπιτα φέτος; Επιλέξαμε δυο αρωματικά κερκυραϊκά λικέρ για να διακοσμήσουμε 12 όμορφες, νόστιμες και... ατομικές πρωτότυπες βασιλόπιτες. Μία από αυτές...
Το κέικ με την υγρή σοκολατένια καρδιά
Ναί, ναί, είναι αυτό το σοκολατένιο κέικ που είναι υγρό στο κέντρο του και ταιριάζει εξαιρετικά με σαντιγύ, φράουλες το καλοκαίρι, ξινούτσικα χειμωνιάτικα φρούτα...
Κέικ με τα καλοκαιρινά φρούτα
Έχω ένα ελάττωμα που , όπως συμβαίνει συνήθως, αποδεικνύεται και προτέρημα : ξεμυαλίζομαι όταν ψωνίζω στις βιολογικές αγορές όπως αποκαλούνται (σωστότερο είναι να τις...