Ετικέτα: Βολάκι Τήνου
Μια κυκλαδίτικη “surf and turf” μακαρονάδα
Η κ. Νικολέττα Φωσκόλου έχει καταγράψει στο κατατοπιστικό βιβλίο της «Κυκλάδων Γεύσεις»* πολλές παραδοσιακές τηνιακές συνταγές με απλό και ευκολοδιάβαστο τρόπο, περιγράφοντας όμως και...
Αγκιναρόπιτα χωρίς φύλλο
Αγκιναρόπιτα χωρίς φύλλο
του σεφ Κωνσταντίνου Νικολαϊδη , Μαϊστράλι, Κιόνια, Τήνος
Χορταστική και πλούσια η αγκιναρόπιτα αυτή αναδεικνύει τις νοστιμιές της Τήνου, την αγκινάρα, τη γραβιέρα...