Ετικέτα: χορτοφαγικό
Βγήκαν και τα σαγκουίνια, ολέ!
Τα πορφυρά αγαπημένα μου σαγκουίνια έκαναν την εμφάνισή τους στις υπαίθριες αγορές και όταν είδα μιά παρόμοια συνταγή σε ένα αγαπημένο σάιτ μαγειρικής αποφάσισα...
Λαχανόριζο, χειμωνιάτικο και απολαυστικό!
Μου αρέσει να μαζεύω χόρτα και μόλις πρόσφατα έμαθα από τον Ισίδωρο Φ. ότι και η χειμωνιάτικη παπαρούνα πριν ανθίσει μπαίνει στη χορτόπιτα. Είναι...
Σουφλέ μπρόκολο ή κουνουπίδι ή και με τα δύο
Αν λατρεύεις το μπρόκολο και το κουνουπίδι και τα περιμένεις πώς και πώς κάθε χειμώνα για να το φάς ζεστό, σαλάτα με ελαιόλαδο ,...
Τσιπς κολοκύθας!
Ολα σχεδόν τα χειμωνιάτικα λαχανικά κάνουν εξαιρετικά νόστιμα τσιπς, από την πατάτα και το παντζάρι μέχρι το κουνουπίδι .
Η βασική μέθοδος είναι απλή και...
Χούμους!
Τι πιό εύκολο, γρήγορο και θρεπτικό φαγητό από τα όσπρια – φασόλια, ρεβύθια, φακές, μαυρομάτικα, χάντρες, φάβα, κουκιά.. Φαγητό που σε στηρίζει και πρωτείνη...
Λαχανικά γκρατινέ στο φούρνο με συριανό τυρί Σαν Μιχάλη
Φθινοπωρινά λαχανικά au gratin με συριανή γραβιέρα Σαν Μιχάλη*
Υλικά
μισή μικρή κολοκύθα κομμένη στη μέση και σε λεπτές ροδέλες
4 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε...
Λαζάνια με κολοκύθα και σπανάκι
Αν δεν γνωρίζετε ακόμα τα ιταλικά λαζάνια (εννοώ το ζυμαρικό το ίδιο), αυτά τα λεπτά φύλλα που δεν χρειάζονται βράσιμο, χάνετε μια ευκαιρία...
Πόσο εύκολη παίζει να είναι η μελιτζανοσαλάτα;
Από τις απαραίτητες νοστιμιές στο καλοκαιρινό τραπέζι, η αγαπημένη μελιτζανοσαλάτα παίζει να είναι και το πιο εύκολο ορεκτικό και σαφώς μιά πιό εύκολη «σαλάτα»...
Γλυκό αποκαλόκαιρο με δαμάσκηνα
Πόσο μ' αρέσει αυτή η κομψή και πεντανόστιμη φθινοπωρινή γλυκιά τάρτα με τα ροζ δαμάσκηνα! Kατακλύζουν τις λαικές αγορές από τα τέλη Αυγούστου μέχρι...
Κολοκύθια γεμιστά
Η ελληνική κουζίνα, λένε πολλοί, έχει ένα θέμα, γι' αυτό δεν απογειώνεται ποτέ στο διεθνές γαστρονομικό στερέωμα της φήμης και της δοξασίας: είναι απλή....