Ετικέτα: Τήνος

Μαραθοσαλάτα και καππαροσαλάτα

0
Μαραθοσαλάτα και καππαροσαλάτα, δυο συνταγές με τα θαυμάσια άγρια προϊόντα της κυκλαδίτικης φύσης, τον μάραθο και την κάππαρη. Ο μάραθος φύεται άγριος την Ανοιξη...

Κολοκυθοανθοί με ρύζι και κιμά

0
Κολοκυθοανθοί με ρύζι και κιμά της Μαριγώς Τατσιώνα, εστιατόριο «Μεταξύ μας», Χώρα Τήνου, 22830-25945. Από την κ.Τατσιώνα έμαθα να κρατώ τους ύπερους από τους θηλυκούς κολοκυθοανθούς αντί...

Όπισθεν ολοταχώς στην τοπική μαγειρική!

0
Αυτό θα μπορούσε να είναι το σύνθημα της δεκαετίας περί τα ελληνικά γαστρονομικά, αν κρίνουμε από την πληθώρα τόσο των δημοσιευμάτων όσο και των...

Tinos Food Paths: Βουτιά στην ιστορία και τα έθιμα

0
Ακόμα μια φορά φεύγω χαμογελώντας από την Τήνο… Το Tinos Food Paths για μένα είναι μια νότα αισιοδοξίας στο μαγειρικό γίγνεσθαι στην Ελλάδα, μια...

Αγκιναρόπιτα χωρίς φύλλο

1
Αγκιναρόπιτα χωρίς φύλλο του σεφ Κωνσταντίνου Νικολαϊδη , Μαϊστράλι, Κιόνια, Τήνος Χορταστική και πλούσια η αγκιναρόπιτα αυτή αναδεικνύει τις νοστιμιές της Τήνου, την αγκινάρα, τη γραβιέρα...

Ό,τι είπα και δεν είπα στην Παναγιά της Τήνου

2
Καλησπέρα σας, Χαίρομαι πολύ που βρίσκομαι ανάμεσα σε αξιόλογους παραγωγούς, εξαιρετικούς εστιάτορες, σεφ και αναγνωρισμένους δημοσιογράφους γεύσης. Μου αρέσει να λέω ένα αστειάκι, ότι  “έμπλεξα” από...

Αγκινάρες αλά πολίτα!

0
Αγκινάρα με τ' αγκάθια και με τα λουλούδια τ' άσπρα και με τα λουλούδια τ' άσπρα αγκινάρα με τ' αγκάθια Μην παραμυρίζεις τόσο και με κάνεις και νυχτώσω και με...

Όλα όσα είδα και έφαγα στην Τήνο #1

0
Απίστευτα δημιουργικές οι Κυκλάδες, γεμάτες νοστιμιές! Προωθούν τη γαστρονομία τους με όμορφο τρόπο αναδεικνύοντας, όχι μόνον ό,τι καλύτερο έχει η παράδοση και η σύχρονη...

Όλα όσα είδα και έφαγα στην Τήνο #2

0
Οταν ένας μικρός αριθμός κατοίκων της Τήνου (που δραστηριοποιείται στον τομέα της εστίασης και του τουρισμού κυρίως) αλλά και ένας εντυπωσιακά μεγάλος αριθμός εθελοντών...

Πασχαλινά αυγά από τα κορίτσια της Τήνου!

0
Τρία κεφάτα κορίτσια της Τήνου: η Κρυσταλία του Under the Linden Tree, η Εύη του Tinos Surf Lessons και η Γεωργία Ζήλου μαζεύτηκαν στο...
error: Content is protected !!