Τήνος

Φθινοπωρινή ζεστή ντοματόσουπα με πετιμέζι και κρουτόν γραβιέρας Θα διαφωνήσω με όποιον πιστεύει ότι μια καλή ζεστή ντοματόσουπα είναι εύκολη υπόθεση. Προσωπικά με πήρε...

  Αν ποτέ βρεθείτε στην Τήνο και θέλετε να απολαύσετε τη φύση της, τους κάμπους της και τα όμορφα λειβαδάκια της μπορείτε να μείνετε με...

(αφιερωμένο στον Μιχάλη Μιχαήλ) Είναι η δεύτερη άνοιξη , η δεύτερη χρονιά, που περιμένω να ανθίσει ο σαμπούκος κοντά στο σπίτι μου για να μοιραστώ...

Αν έχετε γυρίσει ήδη σελίδα μορφάζοντας και μόνο στη συζήτηση περί πικρού φαγητού, τότε μάλλον έχετε μια ιδιαίτερη γενετική ευαισθησία στη συγκεκριμένη γεύση :...

Εσείς τί θα παραγγείλετε; Το ...«μενού» πάντως στο Ένα κάρο της Γεωργίας Ζήλου, που έχει το εργαστήριό της της στην Τήνο, είναι γεμάτο εκπλήξεις! Αυτή τη χρονιά...

Οταν το τηνιακό τυρί προσγειώθηκε στη κουζίνα μου, δωράκι από τη μόνιμη πλέον κάτοικο Τήνου Γεωργία Ζήλου που φτιάχνει τα πιό όμορφα και μυρωδάτα...

Η κ. Νικολέττα Φωσκόλου έχει καταγράψει στο κατατοπιστικό βιβλίο της «Κυκλάδων Γεύσεις»* πολλές παραδοσιακές τηνιακές συνταγές με απλό και ευκολοδιάβαστο τρόπο, περιγράφοντας όμως και...

Ο παιδίατρος των παιδιών είναι ένας από τους ανθρώπους που εμπιστεύομαι. Οταν συνέστησε λοιπόν μια επίσκεψη στο Σμαρδάκιτο στη Τήνο, χωρίς να ρωτήσω πολλά-πολλά, ήξερα...

Ποιο κρασί δοκιμάζουμε σε κάθε νησί; *Μια οινική «κρουαζιέρα» του Βασίλη Μαστρογιαννάκη. Το καλοκαίρι είναι η εποχή μου! Η έμπνευσή μου για το αύριο και ίσως...

Ελληνικά τυριά και κρασιά έσονται εις σάρκα μίαν. Ή, πιο απλά, συνθέτουμε ποικιλίες τυριών, που θα μας επιτρέψουν να τα συνδυάσουμε με το ίδιο...
error: Content is protected !!