καλοκαιρινά φρούτα

Τα καραμελωμένα νεκταρίνια είναι μία από τις πιό αγαπημένες και πετυχημένες καλοκαιρινές συνταγές μου. Ένας άσσος στο μανίκι για κάθε τραπέζι που αποζητά ενα...

Έχω ένα ελάττωμα που , όπως συμβαίνει συνήθως, αποδεικνύεται και προτέρημα : ξεμυαλίζομαι όταν ψωνίζω στις  βιολογικές αγορές όπως αποκαλούνται (σωστότερο είναι να τις...

Με μια διάθεση για εγκεφαλικό μαγείρεμα ξεκινώ νομίζω κάθε καλοκαίρι. Τακτοποιώ εργαλεία και μαχαίρια, καινούργιες γκατζεταρίες που ανακάλυψα στο διαδίκτυο. Στολές σιδερωμένες και ποδιές πεντακάθαρες, αστραφτερά...

Ωμό καλοκαιρινό crumble (ένα ακόμα θύμα του Brexit ) To crumble είναι ένα ενδιαφέρον concept στη ζαχαροπλαστική, χωρίς όμως να είναι κάτι δύσκολο ή να απαιτεί ακριβείς...

Θεωρώ τον εαυτό μου πολύ τυχερό που τα τελευταία χρόνια μπορώ να συνδυάζω δυό περίπου μήνες καλοκαιρινών διακοπών με μαγείρεμα στα κυκλαδίτικα νησιά . Αυτό...

Μιά δροσερή ροζ καλοκαιρινή σούπα με παντζάρια και φράουλες (του σεφ Γιάννη Στανίτσα) Υλικά για 1 λίτρο σούπας 600 γρ. φρέσκα παντζάρια 300 γρ. φρέσκες φράουλες 1/2 ματσάκι φρέσκος...

Αυτή η μικρή χαρά που είσαι κολλημένος στη κίνηση και δίπλα σου "τα μαζεύει" μιά λαϊκή αγορά και ο "φραουλάς" είναι δίπλα στο τζάμι...

Ξέρεις. Αυτός ο καλοκαιρινός ιός που σε πιάνει και δεν σ' αφήνει... Που αισθάνεσαι αδύναμος, χάλια, ράκος, το στομάχι σου γουργουρίζει συνέχεια, έχεις δέκατα, θες...

Ξέρεις... Οχι , δεν ξέρω... Ολο αυτό το παραμύθι με τα διπλά αυγουστιάτικα φεγγάρια...  Είναι το άλλοθί μου, δεν μπορώ να το εξηγήσω αλλιώς.  Ένα είναι το φεγγάρι...
error: Content is protected !!