Ετικέτα: Ανοιξη

Τα σκόρδα που αγοράζεις στα σούπερ μάρκετ, μέσα στο διχτάκι ανά τρία, είναι ως επί το πλείστον εισαγωγής Κίνας. Είναι άνοστα, ξεφλουδίζονται δύσκολα, πολλές...

Ο μπακαλιάρος δεν έχει την τιμητική του μόνο την 25η Μαρτίου, στη μέση της μεγάλης νηστείας της Σαρακοστής, αλλά ένας μεζές για όλο τον...

  Σκορδαλιά με πατάτα και αμύγδαλα (για ένα πιατάκι του μεζέ) Υλικά  1 μεσαία πατάτα (πολύ καλά βρασμένη σε αλατισμένο νερό με τη φλούδα της και κομμένη...

Δεν θα μπορούσα σήμερα, Ημέρα της Γυναίκας, να το γιορτάσω διαφορετικά ή λιγότερο σοκολατένια! (Αλήθεια, γιατί έχω τόσο λίγες αναφορές στη σοκολάτα εδώ μέσα; Τώρα...

 Κόκκινα κρασιά για την ψησταριά της Τσικνοπέμπτης Μικρός οδηγός του Βασίλη Μαστρογιαννάκη Για τους λάτρεις του καλοψημένου κρέατος και του κόκκινου δυνατού κρασιού δεν υπάρχει καλύτερη...

Το μαγείρεμα "Slow and low" , δηλαδή το αργό και πολύωρο ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία, δίνει μαλακότερο κρέας και γενικά νοστιμότερο φαγητό μιά και...

Αυτή η μικρή χαρά που είσαι κολλημένος στη κίνηση και δίπλα σου "τα μαζεύει" μιά λαϊκή αγορά και ο "φραουλάς" είναι δίπλα στο τζάμι...

Ο σεφ Γιάννης Γαβαλάς έχει δημιουργήσει μιά όμορφη παράδοση : κάθε Λαμπρή μαγειρεύει για όλο το προσωπικό του εστιατορίου και τις οικογένειές τους το...

Με 9 εκατομμύρια κατοίκους , 20.000 εστιατόρια, 13.000 μπακάλικα , μανάβικα και σούπερ μάρκετ η Νέα Υόρκη φυσικά και δεν καλύπτει τις διατροφικές προμήθειές...

Two Minutes Angie μακαρονάδα με κολοκυθάκι  Με το ειδικό εργαλείο της κουζίνας "μαντολίνο" ή με ένα κοφτερό μαχαιράκι κόβω σε "σπιρτόξυλα" περίπου 6 μικρά κολοκυθάκια. Ζεσταίνω ένα αντικολλητικό...