Η εύκολη σπιτική granola

Αν αισθάνεσαι κάθε φορά που τρως κάτι καλομαγειρεμένο ή θρεπτικό οτι προσφέρεις στον ίδιο σου τον εαυτό μιά μεγάλη πολυτέλεια, τότε αυτό το πρωινό είναι για σένα: αχλάδια ποσέ και σπιτική γκρανόλα με όλα τα ενδιαφέροντα σπόρια που θα βρείς στην αγορά πάνω σε ξινούτσικο πρόβειο γιαούρτι!

img_4187
Εύκολη σπιτική γκρανόλα! Νοστιμίζει το πρωϊνό σου με τον πιό υγιεινό τρόπο!

Εύκολη σπιτική γκρανόλα

(προτιμήστε βιολογικά σπόρια και δημητριακά)

  • 6 φλυτζάνια νιφάδες βρώμης
  • 1/2 φλυτζάνι φύτρο σταριού
  • 1/2 φλυτζάνι πίτουρο
  • 1 φλυτζάνι χονδροκομμένα καρύδια
  • 1 φλυτζάνι λιναρόσπορο
  • 2 κ.σούπας σουσάμι και κολοκυθόσπορους
  • 1 φλυτζάνι αμύγδαλα χονδροκομμένα
  • 1 φλυτζάνι μέλι που το έχουμε αραιώσει με λίγο νερό μέσα σε σέηκερ
  • 2/3-1  φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 1-2 φλυτζάνια σταφίδες
  • 1- 1 1/2 φλυτζάνι αποξηραμένη καρύδα
  • αποσταγμα βανίλιας
  • κανέλα και μοσχοκάρυδο σε σκόνη

Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.

Σε ένα άλλο μικρότερο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το αραιωμένο μέλι.

Ανακατεύουμε τα δύο μίγματα μέχρι να υγρανθεί καλά το στεγνό μίγμα.

Απλώνουμε το μίγμα σε δύο ρηχά ταψιά που τα έχουμε λαδώσει ελαφρά.

Ψήνουμε στους 160-180 βαθμούς για 45 λεπτά μέχρι μία ώρα μέχρι να ξανθύνουν όμορφα όλα τα υλικά. Τα τελευταία πέντε λεπτά προσθέτουμε και τις σταφίδες και τη καρύδα.

IMG_7793
Πρόβειο γιαούρτι, γλυκιά γκρανόλα και ένα αχλάδι ποσέ για ένα ξεχωριστό πρωϊνό.

Πώς συνθέτουμε το πρωινό μας :

Σε μιά γερή κουταλιά γιαούρτι ακουμπάμε μισό αχλάδι ποσέ και πασπαλίζουμε με 2-3 γερές κουταλιές γκρανόλα! Προεραιτικά ραντίζουμε με λίγο από το σιρόπι των αχλάδιών.

(Σε ευχαριστώ αγαπημένε μου φίλε Αλέξανδρε για την συνταγή αυτή που κρατάς από τις hippy days σου , τότε που -σαν φοιτητής- εργαζόσουν στα αγροκτήματα της Κεντρικής Αμερικής μαθαίνοντας όλα αυτά που εμείς ανακαλύπτουμε σήμερα. Για μένα είσαι πάντα ο Herr Professor!)

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ